Применение термощупа в столовой

 

Заходя в столовую, сразу ощущается соблазнительный аромат приготовленных блюд. Хочется все попробовать и получить при этом пользу и удовольствие от принимаемой еды. Обычно в столовых очень большое разнообразие готовых блюд – это и супы, и гарниры, и мясо с рыбой, выпечка. И посетитель данного заведения рассчитывает получить вкусный обед. Но этот обед должен быть еще и теплым, или даже чуть горячим. В СанПин «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания» закреплены конкретные правила, которым должен придерживаться кухонный работник. Готовое блюдо, которое подается посетителю в столовой не должно быть чересчур горячим, или холодным. В противном случае в столовую могут пожаловать проверяющие органы, которым будет интересно узнать, каким образом в заведении проверяется температура готового блюда. Если существующие правила и требования не соблюдаются, то владельцу столовой придется заплатить немаленький штраф за нарушение законодательства.

Термощуп ТР101Термощуп КТ300

Популярные недорогие термощупы для предприятий общественного питания: TP101 и KT300.

 

Приобретите в свое заведение кулинарный термометр. Его функции заключаются именно в том, чтобы измерять температуру внутри вещества, когда это невозможно определить на глаз, или ощутить прикосновением руки. Термометры со щупом очень широко сейчас применяются в заведениях, связанных с приготовлением пищи. Это кафе, рестораны, столовые, кухни в детском саду и школе. Они пригодятся при определении температуры внутри котлет, мяса, рыбы, хлебобулочных изделий. Популярными моделями являются термощупы КТ300, ТР101. Они безопасны в применении, при контакте с едой они не окисляются, не изменяют химический состав вещества, вкусовые качества и удобны в использовании. Данные модели работают от батарейки, поэтому не надо искать розетку, которая может быть не очень удобно расположена.

 

Игольчатые термометры приобретаются и охотно применяются уже во многих заведениях. Ведь с ними можно быть уверенными в том, что пищу вы подадите клиенту именно в том температурном режиме, какой требуется соблюдать в организациях общественного питания.